محاسبه‌گر جایگزینی وعده‌های غذایی
لازم نیست همه‌چیز را یک‌باره تغییر دهید. انتخاب کنید که هر جایگزینی را چند بار در هفته انجام می‌دهید و ببینید در طول یک سال چه تأثیری دارد.
عدس (100 g خشک)
به‌جای گوشت چرخ‌کردهٔ گاو (125 g)
۶۳۷ kg CO₂e در سال با یک بار جایگزینی در هفته
نخود (100 g خشک)
به‌جای گوشت بره (125 g)
۲۴۹ kg CO₂e در سال با یک بار جایگزینی در هفته
توفو (150 g)
به‌جای گوشت مرغ (150 g)
۵۲ kg CO₂e در سال با یک بار جایگزینی در هفته
توفوی دودی (100 g)
به‌جای گوشت خوک یا سوسیس (100 g)
۴۸ kg CO₂e در سال با یک بار جایگزینی در هفته
توفوی مزه‌دارشده (140 g)
به‌جای ماهی پرورشی (140 g)
۷۶ kg CO₂e در سال با یک بار جایگزینی در هفته
نخودفرنگی یا ادامامه (100 g)
به‌جای میگوی پرورشی (100 g)
۱۳۵ kg CO₂e در سال با یک بار جایگزینی در هفته
حمص یا کرم لوبیا (40 g)
به‌جای پنیر (40 g)
۴۶ kg CO₂e در سال با یک بار جایگزینی در هفته
توفوی هم‌زده (120 g)
به‌جای دو عدد تخم‌مرغ (120 g)
۹ kg CO₂e در سال با یک بار جایگزینی در هفته
شیر سویا (250 ml)
به‌جای یک لیوان شیر (250 ml)
۲۸ kg CO₂e در سال با یک بار جایگزینی در هفته
روش و داده‌ها
در هر جایگزینی، یک سهم غذایی معمول با گزینهٔ جایگزین عوض می‌شود. محاسبات بر پایهٔ میانگین جهانی اثرات زیست‌محیطی به‌ازای هر کیلوگرم در پژوهش Poore & Nemecek (2018) انجام شده و در 52 هفته ضرب می‌شود. حبوبات با وزن خشک محاسبه می‌شوند؛ این کار ردپای زیست‌محیطی هر سهم را بیش‌برآورد می‌کند و برآورد صرفه‌جویی را محافظه‌کارانه نگه می‌دارد. در مقایسه با رانندگی، انتشار 0.17 kg CO₂e به‌ازای هر کیلومتر در نظر گرفته شده است.
پاسخ‌های شما فقط در همین مرورگر ذخیره می‌شوند.