Lundi
Faites mijoter les flocons d'avoine avec la boisson au soja jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Coupez la banane en rondelles et incorporez le beurre de cacahuète. Ajustez la consistance avec de l'eau. Utilisez une alternative adaptée si les cacahuètes ou le soja ne conviennent pas à vos contraintes liées aux allergies.
Mélangez les pois chiches, le riz et le concombre coupé en morceaux. Délayez le tahini avec de l'eau et du jus de citron si vous en avez. Mélangez le tout et assaisonnez à votre goût. Utilisez du riz fraîchement cuit ou conservé de manière sûre conformément aux recommandations locales de sécurité alimentaire.
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Faites mijoter les tomates avec les lentilles et les épinards jusqu'à ce que le tout soit bien chaud à cœur. Assaisonnez à votre goût et mélangez avec les pâtes égouttées. Vérifiez les ingrédients des pâtes si vous évitez les œufs ou le blé.
