Huevos
En promedio mundial, producir 1 kg de «Huevos» emite unos 4,67 kg CO₂e, ocupa 6,27 m² de tierra y extrae 578 litros de agua dulce.
- Emisiones de gases de efecto invernadero4,67kg CO₂e por kgPuesto 11 de 38
- Uso del suelo6,27m² por kgPuesto 16 de 38
- Extracción de agua dulce578litros por kgPuesto 15 de 38
- Emisiones por 100 g de proteína4,21kg CO₂e por 100 g de proteínaPuesto 10 de 15
por kilogramo, promedio mundial
Comparado con otros alimentos
Emisiones de gases de efecto invernadero por kilogramo de alimento (kg CO₂e).
- Carne de res (rebaño destinado a la producción de carne)99,5
- Queso23,9
- Carne de aves9,87
- Huevos4,67
- Tofu3,16
- Frijoles, lentejas y otras legumbres1,79
Por kilogramo, «Huevos» emite 2,6 veces más que «Frijoles, lentejas y otras legumbres».
En términos cotidianos
27 km
Las emisiones de 1 kg de «Huevos» equivalen aproximadamente a conducir 27 km en un coche de gasolina medio.
Alternativas de menor impacto
Alimentos que pueden ocupar un lugar parecido en tu plato con una huella climática menor.
Más huellas de alimentos
Método y datos
Las huellas varían entre explotaciones y países, pero la diferencia entre tipos de alimentos suele ser mucho mayor que entre productores del mismo alimento.
Los valores son promedios mundiales de Poore & Nemecek (2018), quienes recopilaron datos de unas 38,700 explotaciones agropecuarias en 119 países, según lo publicado por Our World in Data. Las emisiones incluyen el cambio de uso del suelo, la producción agropecuaria, el procesamiento, el transporte, el envasado y la venta minorista. Los productos reales varían según la explotación y la región; utiliza estas cifras para comparar tipos de alimentos, no marcas concretas.