Frutos secos
En promedio mundial, producir 1 kg de «Frutos secos» emite unos 0,43 kg CO₂e, ocupa 13 m² de tierra y extrae 4134 litros de agua dulce.
- Emisiones de gases de efecto invernadero0,43kg CO₂e por kgPuesto 36 de 38
- Uso del suelo13m² por kgPuesto 9 de 38
- Extracción de agua dulce4134litros por kgPuesto 2 de 38
- Emisiones por 100 g de proteína0,26kg CO₂e por 100 g de proteínaPuesto 15 de 15
por kilogramo, promedio mundial
Comparado con otros alimentos
Emisiones de gases de efecto invernadero por kilogramo de alimento (kg CO₂e).
- Carne de res (rebaño destinado a la producción de carne)99,5
- Queso23,9
- Carne de aves9,87
- Tofu3,16
- Frijoles, lentejas y otras legumbres1,79
- Frutos secos0,43
Por kilogramo, «Frutos secos» emite 231 veces menos que «Carne de res (rebaño destinado a la producción de carne)».
En términos cotidianos
3 km
Las emisiones de 1 kg de «Frutos secos» equivalen aproximadamente a conducir 3 km en un coche de gasolina medio.
Alternativas de menor impacto
Ya es una de las opciones con menos emisiones de su grupo. El resto del plato importa más.
Más huellas de alimentos
Método y datos
Las huellas varían entre explotaciones y países, pero la diferencia entre tipos de alimentos suele ser mucho mayor que entre productores del mismo alimento.
Los valores son promedios mundiales de Poore & Nemecek (2018), quienes recopilaron datos de unas 38,700 explotaciones agropecuarias en 119 países, según lo publicado por Our World in Data. Las emisiones incluyen el cambio de uso del suelo, la producción agropecuaria, el procesamiento, el transporte, el envasado y la venta minorista. Los productos reales varían según la explotación y la región; utiliza estas cifras para comparar tipos de alimentos, no marcas concretas.