میگو (پرورشی)
به‌طور میانگین جهانی، تولید ۱ کیلوگرم «میگو (پرورشی)» حدود ۲۶٫۹ کیلوگرم CO₂e انتشار دارد، ۲٫۹۷ متر مربع زمین اشغال می‌کند و ۳٬۵۱۵ لیتر آب شیرین برداشت می‌کند.
- انتشار گازهای گلخانه‌ای۲۶٫۹kg CO₂e به‌ازای هر kgرتبهٔ ۶ از ۳۸
- استفاده از زمین۲٫۹۷m² به‌ازای هر kgرتبهٔ ۱۹ از ۳۸
- برداشت آب شیرین۳٬۵۱۵لیتر به‌ازای هر kgرتبهٔ ۴ از ۳۸
- انتشار به‌ازای 100 g پروتئین۱۸٫۲kg CO₂e به‌ازای 100 g پروتئینرتبهٔ ۳ از ۱۵
برای هر کیلوگرم، میانگین جهانی
مقایسه با غذاهای دیگر
انتشار گازهای گلخانه‌ای برای هر کیلوگرم غذا (کیلوگرم CO₂e).
- گوشت گاو (گلهٔ گوشتی)۹۹٫۵
- میگو (پرورشی)۲۶٫۹
- پنیر۲۳٫۹
- گوشت طیور۹٫۸۷
- توفو۳٫۱۶
- لوبیا، عدس و سایر حبوبات۱٫۷۹
به ازای هر کیلوگرم، «میگو (پرورشی)» ۱۵ برابر «لوبیا، عدس و سایر حبوبات» انتشار دارد.
به زبان روزمره
۱۵۸ km
انتشار ۱ کیلوگرم «میگو (پرورشی)» تقریباً برابر با رانندگی ۱۵۸ کیلومتر با یک خودروی بنزینی معمولی است.
جایگزین‌های کم‌اثرتر
غذاهایی که می‌توانند جایگاهی مشابه در بشقاب شما داشته باشند، با ردپای اقلیمی کمتر.
ردپای غذاهای دیگر
روش و داده‌ها
ردپاها در مزارع و کشورهای مختلف متفاوت است، اما تفاوت میان انواع غذا معمولاً بسیار بیشتر از تفاوت میان تولیدکنندگان یک غذاست.
این مقادیر میانگین‌های جهانی برگرفته از پژوهش Poore & Nemecek (2018) هستند که داده‌های حدود 38,700 مزرعه در 119 کشور را گردآوری کرده‌اند؛ این داده‌ها در Our World in Data منتشر شده‌اند. انتشارها شامل تغییر کاربری زمین، کشاورزی و دامپروری، فرآوری، حمل‌ونقل، بسته‌بندی و خرده‌فروشی هستند. مقادیر واقعی برای محصولات، بسته به مزرعه و منطقه متفاوت‌اند؛ از این ارقام برای مقایسهٔ انواع غذاها استفاده کنید، نه برندهای مشخص.