Fruits à coque
En moyenne mondiale, produire 1 kg de l’aliment « Fruits à coque » émet environ 0,43 kg CO₂e, occupe 13 m² de terres et prélève 4 134 litres d’eau douce.
- Émissions de gaz à effet de serre0,43kg CO₂e par kgRang 36 sur 38
- Utilisation des terres13m² par kgRang 9 sur 38
- Prélèvements d’eau douce4 134litres par kgRang 2 sur 38
- Émissions pour 100 g de protéines0,26kg CO₂e pour 100 g de protéinesRang 15 sur 15
par kilogramme, moyenne mondiale
Comparaison avec d’autres aliments
Émissions de gaz à effet de serre par kilogramme d’aliment (kg CO₂e).
- Bœuf (troupeau élevé pour la viande)99,5
- Fromage23,9
- Volaille9,87
- Tofu3,16
- Haricots secs, lentilles et autres légumineuses1,79
- Fruits à coque0,43
Au kilogramme, « Fruits à coque » émet 231 fois moins que « Bœuf (troupeau élevé pour la viande) ».
Au quotidien
3 km
Les émissions d’1 kg de « Fruits à coque » équivalent à environ 3 km parcourus dans une voiture à essence moyenne.
Alternatives à plus faible impact
C’est déjà l’un des choix les moins émetteurs de sa catégorie. Le reste de votre assiette compte davantage.
Autres empreintes alimentaires
Méthode et données
Les empreintes varient selon les exploitations et les pays, mais l’écart entre types d’aliments est généralement bien plus grand que l’écart entre producteurs d’un même aliment.
Les valeurs sont des moyennes mondiales tirées de Poore & Nemecek (2018), qui ont compilé des données provenant d’environ 38,700 exploitations agricoles dans 119 pays, et publiées par Our World in Data. Les émissions couvrent le changement d’affectation des terres, la production agricole, la transformation, le transport, l’emballage et la vente au détail. L’empreinte réelle des produits varie selon l’exploitation et la région ; utilisez ces chiffres pour comparer les types d’aliments, et non les marques.