Ervilhas
Em média mundial, produzir 1 kg de «Ervilhas» emite cerca de 0,98 kg CO₂e, ocupa 7,46 m² de terra e retira 397 litros de água doce.
- Emissões de gases com efeito de estufa0,98kg CO₂e por kgPosição 28 de 38
- Uso do solo7,46m² por kgPosição 15 de 38
- Captação de água doce397litros por kgPosição 20 de 38
- Emissões por 100 g de proteína0,44kg CO₂e por 100 g de proteínaPosição 14 de 15
por quilograma, média mundial
Comparado com outros alimentos
Emissões de gases com efeito de estufa por quilograma de alimento (kg CO₂e).
- Carne de bovino (rebanho para produção de carne)99,5
- Queijo23,9
- Carne de aves9,87
- Tofu3,16
- Feijão, lentilhas e outras leguminosas1,79
- Ervilhas0,98
Por quilograma, «Ervilhas» emite 102 vezes menos do que «Carne de bovino (rebanho para produção de carne)».
No dia a dia
6 km
As emissões de 1 kg de «Ervilhas» equivalem a conduzir cerca de 6 km num carro a gasolina médio.
Alternativas de menor impacto
Alimentos que podem ocupar um lugar semelhante no seu prato, com uma pegada climática menor.
Mais pegadas de alimentos
Método e dados
As pegadas variam entre explorações e países, mas a diferença entre tipos de alimentos costuma ser muito maior do que entre produtores do mesmo alimento.
Os valores são médias globais de Poore & Nemecek (2018), que compilaram dados de cerca de 38,700 explorações agrícolas em 119 países, conforme publicados pelo Our World in Data. As emissões incluem alterações do uso do solo, produção agrícola e pecuária, processamento, transporte, embalagem e venda a retalho. Os impactos dos produtos concretos variam consoante a exploração agrícola e a região; use estes valores para comparar tipos de alimentos, não marcas individuais.