Carne de aves
Em média mundial, produzir 1 kg de «Carne de aves» emite cerca de 9,87 kg CO₂e, ocupa 12,2 m² de terra e retira 660 litros de água doce.
- Emissões de gases com efeito de estufa9,87kg CO₂e por kgPosição 10 de 38
- Uso do solo12,2m² por kgPosição 10 de 38
- Captação de água doce660litros por kgPosição 11 de 38
- Emissões por 100 g de proteína5,7kg CO₂e por 100 g de proteínaPosição 9 de 15
por quilograma, média mundial
Comparado com outros alimentos
Emissões de gases com efeito de estufa por quilograma de alimento (kg CO₂e).
- Carne de bovino (rebanho para produção de carne)99,5
- Queijo23,9
- Carne de aves9,87
- Tofu3,16
- Feijão, lentilhas e outras leguminosas1,79
Por quilograma, «Carne de aves» emite 5,5 vezes mais do que «Feijão, lentilhas e outras leguminosas».
No dia a dia
58 km
As emissões de 1 kg de «Carne de aves» equivalem a conduzir cerca de 58 km num carro a gasolina médio.
Alternativas de menor impacto
Alimentos que podem ocupar um lugar semelhante no seu prato, com uma pegada climática menor.
Mais pegadas de alimentos
Método e dados
As pegadas variam entre explorações e países, mas a diferença entre tipos de alimentos costuma ser muito maior do que entre produtores do mesmo alimento.
Os valores são médias globais de Poore & Nemecek (2018), que compilaram dados de cerca de 38,700 explorações agrícolas em 119 países, conforme publicados pelo Our World in Data. As emissões incluem alterações do uso do solo, produção agrícola e pecuária, processamento, transporte, embalagem e venda a retalho. Os impactos dos produtos concretos variam consoante a exploração agrícola e a região; use estes valores para comparar tipos de alimentos, não marcas individuais.