Carne de porco
Em média mundial, produzir 1 kg de «Carne de porco» emite cerca de 12,3 kg CO₂e, ocupa 17,4 m² de terra e retira 1.796 litros de água doce.
- Emissões de gases com efeito de estufa12,3kg CO₂e por kgPosição 9 de 38
- Uso do solo17,4m² por kgPosição 7 de 38
- Captação de água doce1.796litros por kgPosição 9 de 38
- Emissões por 100 g de proteína7,61kg CO₂e por 100 g de proteínaPosição 7 de 15
por quilograma, média mundial
Comparado com outros alimentos
Emissões de gases com efeito de estufa por quilograma de alimento (kg CO₂e).
- Carne de bovino (rebanho para produção de carne)99,5
- Queijo23,9
- Carne de porco12,3
- Carne de aves9,87
- Tofu3,16
- Feijão, lentilhas e outras leguminosas1,79
Por quilograma, «Carne de porco» emite 6,9 vezes mais do que «Feijão, lentilhas e outras leguminosas».
No dia a dia
72 km
As emissões de 1 kg de «Carne de porco» equivalem a conduzir cerca de 72 km num carro a gasolina médio.
Alternativas de menor impacto
Alimentos que podem ocupar um lugar semelhante no seu prato, com uma pegada climática menor.
Mais pegadas de alimentos
Método e dados
As pegadas variam entre explorações e países, mas a diferença entre tipos de alimentos costuma ser muito maior do que entre produtores do mesmo alimento.
Os valores são médias globais de Poore & Nemecek (2018), que compilaram dados de cerca de 38,700 explorações agrícolas em 119 países, conforme publicados pelo Our World in Data. As emissões incluem alterações do uso do solo, produção agrícola e pecuária, processamento, transporte, embalagem e venda a retalho. Os impactos dos produtos concretos variam consoante a exploração agrícola e a região; use estes valores para comparar tipos de alimentos, não marcas individuais.