Carne de bovino (rebanho leiteiro)
Em média mundial, produzir 1 kg de «Carne de bovino (rebanho leiteiro)» emite cerca de 33,3 kg CO₂e, ocupa 43,2 m² de terra e retira 2.714 litros de água doce.
- Emissões de gases com efeito de estufa33,3kg CO₂e por kgPosição 4 de 38
- Uso do solo43,2m² por kgPosição 5 de 38
- Captação de água doce2.714litros por kgPosição 5 de 38
- Emissões por 100 g de proteína16,9kg CO₂e por 100 g de proteínaPosição 4 de 15
por quilograma, média mundial
Comparado com outros alimentos
Emissões de gases com efeito de estufa por quilograma de alimento (kg CO₂e).
- Carne de bovino (rebanho para produção de carne)99,5
- Carne de bovino (rebanho leiteiro)33,3
- Queijo23,9
- Carne de aves9,87
- Tofu3,16
- Feijão, lentilhas e outras leguminosas1,79
Por quilograma, «Carne de bovino (rebanho leiteiro)» emite 19 vezes mais do que «Feijão, lentilhas e outras leguminosas».
No dia a dia
196 km
As emissões de 1 kg de «Carne de bovino (rebanho leiteiro)» equivalem a conduzir cerca de 196 km num carro a gasolina médio.
Alternativas de menor impacto
Alimentos que podem ocupar um lugar semelhante no seu prato, com uma pegada climática menor.
Mais pegadas de alimentos
Método e dados
As pegadas variam entre explorações e países, mas a diferença entre tipos de alimentos costuma ser muito maior do que entre produtores do mesmo alimento.
Os valores são médias globais de Poore & Nemecek (2018), que compilaram dados de cerca de 38,700 explorações agrícolas em 119 países, conforme publicados pelo Our World in Data. As emissões incluem alterações do uso do solo, produção agrícola e pecuária, processamento, transporte, embalagem e venda a retalho. Os impactos dos produtos concretos variam consoante a exploração agrícola e a região; use estes valores para comparar tipos de alimentos, não marcas individuais.