Rohrzucker
Im globalen Durchschnitt verursacht 1 kg „Rohrzucker“ etwa 3,2 kg CO₂e, belegt 2,04 m² Fläche und entnimmt 620 Liter Süßwasser.
- Treibhausgasemissionen3,2kg CO₂e pro kgRang 14 von 38
- Flächennutzung2,04m² pro kgRang 23 von 38
- Süßwasserentnahme620Liter pro kgRang 14 von 38
pro Kilogramm, globaler Durchschnitt
Im Vergleich mit anderen Lebensmitteln
Treibhausgasemissionen pro Kilogramm Lebensmittel (kg CO₂e).
- Rindfleisch (Fleischrinderherde)99,5
- Käse23,9
- Geflügel9,87
- Rohrzucker3,2
- Tofu3,16
- Bohnen, Linsen & andere Hülsenfrüchte1,79
Pro Kilogramm verursacht „Rohrzucker“ 1,8-mal so viele Emissionen wie „Bohnen, Linsen & andere Hülsenfrüchte“.
Im Alltag betrachtet
19 km
Die Emissionen von 1 kg „Rohrzucker“ entsprechen etwa 19 km Fahrt mit einem durchschnittlichen Benziner.
Alternativen mit geringerer Wirkung
Für Genussmittel und Getränke gibt es keinen gleichwertigen Ersatz. Ihre Wirkung hängt vor allem von Menge und Herstellung ab.
Weitere Lebensmittel-Fußabdrücke
Methode und Daten
Fußabdrücke unterscheiden sich zwischen Betrieben und Ländern, doch der Unterschied zwischen Lebensmittelarten ist meist viel größer als der zwischen Erzeugern desselben Lebensmittels.
Die Werte sind globale Durchschnittswerte aus Poore & Nemecek (2018), veröffentlicht von Our World in Data. Die Forschenden trugen Daten von etwa 38,700 landwirtschaftlichen Betrieben in 119 Ländern zusammen. Die Emissionen umfassen Landnutzungsänderungen, Landwirtschaft, Verarbeitung, Transport, Verpackung und Einzelhandel. Die tatsächlichen Werte einzelner Produkte unterscheiden sich je nach Betrieb und Region. Nutze diese Zahlen daher zum Vergleich von Lebensmittelarten, nicht von einzelnen Marken.