الأسماك (المستزرعة)
في المتوسط العالمي، ينتج عن إنتاج 1 كغ من «الأسماك (المستزرعة)» نحو 13.6 كغ مكافئ ثاني أكسيد الكربون، ويشغل 8.41 م² من الأرض، ويسحب 3,691 لتراً من المياه العذبة.
- انبعاثات غازات الدفيئة13.6kg CO₂e لكل kgالمرتبة 8 من 38
- استخدام الأراضي8.41m² لكل kgالمرتبة 13 من 38
- سحب المياه العذبة3,691لتر لكل kgالمرتبة 3 من 38
- الانبعاثات لكل 100 g من البروتين5.98kg CO₂e لكل 100 g من البروتينالمرتبة 8 من 15
لكل كيلوغرام، متوسط عالمي
مقارنة بأغذية أخرى
انبعاثات غازات الدفيئة لكل كيلوغرام من الغذاء (كغ مكافئ ثاني أكسيد الكربون).
- لحم الأبقار (قطعان إنتاج اللحوم)99.5
- الجبن23.9
- الأسماك (المستزرعة)13.6
- الدواجن9.87
- التوفو3.16
- الفاصولياء والعدس والبقوليات الأخرى1.79
لكل كيلوغرام، تبلغ انبعاثات «الأسماك (المستزرعة)» 7.6 أضعاف انبعاثات «الفاصولياء والعدس والبقوليات الأخرى».
بلغة الحياة اليومية
80 km
تعادل انبعاثات 1 كغ من «الأسماك (المستزرعة)» تقريباً قيادة سيارة بنزين متوسطة لمسافة 80 كم.
بدائل أقل أثراً
أغذية يمكن أن تحتل مكاناً مشابهاً في طبقك ببصمة مناخية أصغر.
بصمات أغذية أخرى
المنهجية والبيانات
تختلف البصمات بين المزارع والبلدان، لكن الفرق بين أنواع الأغذية عادةً أكبر بكثير من الفرق بين منتجي الغذاء نفسه.
القيم هي متوسطات عالمية مستمدة من دراسة Poore & Nemecek (2018)، التي جمعت بيانات من نحو 38,700 مزرعة في 119 دولة، كما نشرها موقع Our World in Data. تشمل الانبعاثات تغيّر استخدام الأراضي والزراعة والتصنيع والنقل والتعبئة والبيع بالتجزئة. تختلف المنتجات الفعلية باختلاف المزرعة والمنطقة؛ استخدم هذه الأرقام لمقارنة أنواع الأغذية، لا العلامات التجارية الفردية.