الروبيان (المستزرع)
في المتوسط العالمي، ينتج عن إنتاج 1 كغ من «الروبيان (المستزرع)» نحو 26.9 كغ مكافئ ثاني أكسيد الكربون، ويشغل 2.97 م² من الأرض، ويسحب 3,515 لتراً من المياه العذبة.
- انبعاثات غازات الدفيئة26.9kg CO₂e لكل kgالمرتبة 6 من 38
- استخدام الأراضي2.97m² لكل kgالمرتبة 19 من 38
- سحب المياه العذبة3,515لتر لكل kgالمرتبة 4 من 38
- الانبعاثات لكل 100 g من البروتين18.2kg CO₂e لكل 100 g من البروتينالمرتبة 3 من 15
لكل كيلوغرام، متوسط عالمي
مقارنة بأغذية أخرى
انبعاثات غازات الدفيئة لكل كيلوغرام من الغذاء (كغ مكافئ ثاني أكسيد الكربون).
- لحم الأبقار (قطعان إنتاج اللحوم)99.5
- الروبيان (المستزرع)26.9
- الجبن23.9
- الدواجن9.87
- التوفو3.16
- الفاصولياء والعدس والبقوليات الأخرى1.79
لكل كيلوغرام، تبلغ انبعاثات «الروبيان (المستزرع)» 15 أضعاف انبعاثات «الفاصولياء والعدس والبقوليات الأخرى».
بلغة الحياة اليومية
158 km
تعادل انبعاثات 1 كغ من «الروبيان (المستزرع)» تقريباً قيادة سيارة بنزين متوسطة لمسافة 158 كم.
بدائل أقل أثراً
أغذية يمكن أن تحتل مكاناً مشابهاً في طبقك ببصمة مناخية أصغر.
بصمات أغذية أخرى
المنهجية والبيانات
تختلف البصمات بين المزارع والبلدان، لكن الفرق بين أنواع الأغذية عادةً أكبر بكثير من الفرق بين منتجي الغذاء نفسه.
القيم هي متوسطات عالمية مستمدة من دراسة Poore & Nemecek (2018)، التي جمعت بيانات من نحو 38,700 مزرعة في 119 دولة، كما نشرها موقع Our World in Data. تشمل الانبعاثات تغيّر استخدام الأراضي والزراعة والتصنيع والنقل والتعبئة والبيع بالتجزئة. تختلف المنتجات الفعلية باختلاف المزرعة والمنطقة؛ استخدم هذه الأرقام لمقارنة أنواع الأغذية، لا العلامات التجارية الفردية.