Açúcar de cana
Em média mundial, produzir 1 kg de «Açúcar de cana» emite cerca de 3,2 kg CO₂e, ocupa 2,04 m² de terra e retira 620 litros de água doce.
- Emissões de gases com efeito de estufa3,2kg CO₂e por kgPosição 14 de 38
- Uso do solo2,04m² por kgPosição 23 de 38
- Captação de água doce620litros por kgPosição 14 de 38
por quilograma, média mundial
Comparado com outros alimentos
Emissões de gases com efeito de estufa por quilograma de alimento (kg CO₂e).
- Carne de bovino (rebanho para produção de carne)99,5
- Queijo23,9
- Carne de aves9,87
- Açúcar de cana3,2
- Tofu3,16
- Feijão, lentilhas e outras leguminosas1,79
Por quilograma, «Açúcar de cana» emite 1,8 vezes mais do que «Feijão, lentilhas e outras leguminosas».
No dia a dia
19 km
As emissões de 1 kg de «Açúcar de cana» equivalem a conduzir cerca de 19 km num carro a gasolina médio.
Alternativas de menor impacto
Guloseimas e bebidas não têm substituto equivalente. O seu impacto depende sobretudo da quantidade e da forma de produção.
Mais pegadas de alimentos
Método e dados
As pegadas variam entre explorações e países, mas a diferença entre tipos de alimentos costuma ser muito maior do que entre produtores do mesmo alimento.
Os valores são médias globais de Poore & Nemecek (2018), que compilaram dados de cerca de 38,700 explorações agrícolas em 119 países, conforme publicados pelo Our World in Data. As emissões incluem alterações do uso do solo, produção agrícola e pecuária, processamento, transporte, embalagem e venda a retalho. Os impactos dos produtos concretos variam consoante a exploração agrícola e a região; use estes valores para comparar tipos de alimentos, não marcas individuais.