Café
Em média mundial, produzir 1 kg de «Café» emite cerca de 28,5 kg CO₂e, ocupa 21,6 m² de terra e retira 25,9 litros de água doce.
- Emissões de gases com efeito de estufa28,5kg CO₂e por kgPosição 5 de 38
- Uso do solo21,6m² por kgPosição 6 de 38
- Captação de água doce25,9litros por kgPosição 35 de 38
por quilograma, média mundial
Comparado com outros alimentos
Emissões de gases com efeito de estufa por quilograma de alimento (kg CO₂e).
- Carne de bovino (rebanho para produção de carne)99,5
- Café28,5
- Queijo23,9
- Carne de aves9,87
- Tofu3,16
- Feijão, lentilhas e outras leguminosas1,79
Por quilograma, «Café» emite 16 vezes mais do que «Feijão, lentilhas e outras leguminosas».
No dia a dia
168 km
As emissões de 1 kg de «Café» equivalem a conduzir cerca de 168 km num carro a gasolina médio.
Alternativas de menor impacto
Guloseimas e bebidas não têm substituto equivalente. O seu impacto depende sobretudo da quantidade e da forma de produção.
Mais pegadas de alimentos
Método e dados
As pegadas variam entre explorações e países, mas a diferença entre tipos de alimentos costuma ser muito maior do que entre produtores do mesmo alimento.
Os valores são médias globais de Poore & Nemecek (2018), que compilaram dados de cerca de 38,700 explorações agrícolas em 119 países, conforme publicados pelo Our World in Data. As emissões incluem alterações do uso do solo, produção agrícola e pecuária, processamento, transporte, embalagem e venda a retalho. Os impactos dos produtos concretos variam consoante a exploração agrícola e a região; use estes valores para comparar tipos de alimentos, não marcas individuais.