Chocolate negro
Em média mundial, produzir 1 kg de «Chocolate negro» emite cerca de 46,7 kg CO₂e, ocupa 69 m² de terra e retira 541 litros de água doce.
- Emissões de gases com efeito de estufa46,7kg CO₂e por kgPosição 2 de 38
- Uso do solo69m² por kgPosição 4 de 38
- Captação de água doce541litros por kgPosição 16 de 38
por quilograma, média mundial
Comparado com outros alimentos
Emissões de gases com efeito de estufa por quilograma de alimento (kg CO₂e).
- Carne de bovino (rebanho para produção de carne)99,5
- Chocolate negro46,7
- Queijo23,9
- Carne de aves9,87
- Tofu3,16
- Feijão, lentilhas e outras leguminosas1,79
Por quilograma, «Chocolate negro» emite 26 vezes mais do que «Feijão, lentilhas e outras leguminosas».
No dia a dia
274 km
As emissões de 1 kg de «Chocolate negro» equivalem a conduzir cerca de 274 km num carro a gasolina médio.
Alternativas de menor impacto
Guloseimas e bebidas não têm substituto equivalente. O seu impacto depende sobretudo da quantidade e da forma de produção.
Mais pegadas de alimentos
Método e dados
As pegadas variam entre explorações e países, mas a diferença entre tipos de alimentos costuma ser muito maior do que entre produtores do mesmo alimento.
Os valores são médias globais de Poore & Nemecek (2018), que compilaram dados de cerca de 38,700 explorações agrícolas em 119 países, conforme publicados pelo Our World in Data. As emissões incluem alterações do uso do solo, produção agrícola e pecuária, processamento, transporte, embalagem e venda a retalho. Os impactos dos produtos concretos variam consoante a exploração agrícola e a região; use estes valores para comparar tipos de alimentos, não marcas individuais.